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Noticias sobre el sector HPP
EXPORTACIÓN DE PRODUCTO FUERA DE LA UNIÓN EUROPEA
¿Quieres exportar tus productos sin preocuparte por el tiempo de espera hasta que llega al consumidor final?
INACTIVACIÓN DE PATÓGENOS FUERA DE FRÍO
El tratamiento por alta presión es una tecnología puntera en la industria alimentaria desde hace ya unos años
Con HPP los zumos, smoothies y bebidas mantienen todas sus propiedades
Gracias al tratamiento por alta presión es posible desarrollar productos funcionales, orgánicos y sin conservantes; ¡cómo recién hecho!
Curiosidades de la historia del HPP
El deseo del Ejército de EEUU por proporcionar alimentos seguros y estables para sus soldados tuvo un gran impacto en el desarrollo del procesamiento de alta presión (HPP) como m
Tratamiento HPP en productos cocidos
Dentro del grupo de productos cárnicos cocidos los microorganismos patógenos que causan más preocupación por las intoxicaciones alimentarias por su consumo son: Listeria monocy
SERVICIO POST-PROCESADO IDRO
En HPP FOOD TECHNOLOGY además de dar servicio de Maquila del tratamiento de alta presión ofrecemos otros servicios post-procesado.
HPP también se puede utilizar en materias primas
¡Tomemos como ejemplo la comida para mascotas!
¿Por qué tratar el bacalao con HPP?
La tendencia de consumo de productos “ready to cook” saludables, menos procesados y
Ventajas de la aplicación de la tecnología de alta presión en la leche
Permite alcanzar reducciones de recuentos de microorganismos alterantes y patógenos
Beneficios en los quesos tratados por HPP
Con el tratamiento de alta presión se obtienen quesos con mejor vida útil
¿Quiere exportar a Corea del Sur garantizando la seguridad alimentaria?
Nos place informarles que hemos sido incluidos en la lista de establecimientos españoles
Leche y productos lácteos más seguros gracias a HPP
Los productos lácteos son ampliamente conocidos gracias a que desde hace muchos años forman parte de una dieta saludable y son fuente de proteínas, minerales y vitaminas.