Pasteurización de comidas preparadas en frío
Frescos, sabrosos y listos
para desaparecer de las estanterías.
Tratamiento por altas presiones de platos preparados
Con el ritmo de vida actual apenas tenemos tiempo para cocinar y comer sano. Por ello, esta es la era del HPP, una en la que los consumidores tienen a su disposición un gran surtido de comidas fáciles de preparar.
Los platos preparados tratados con altas presiones pueden durar hasta 90 días como recién hechos, sin conservantes ni aditivos. Desde carnes y pescados hasta frutas y verduras, las ventajas de pasteurizar en frío este tipo de alimentos son muchas para fabricantes y consumidores.
Tipos de platos preparados que pueden procesarse con HPP
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Ensaladas y ensaladillas
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Salsas, sopas y cremas
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Precocinados cárnicos, vegetales y de pescado
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Hummus, guacamole y otros dips
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Pasta y arroz
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Productos lácteos con toppings