FRUIT ATTRACTION 2024
Del 8 al 10.10.2024 en Madrid La cita de los profesionales hortofrutícolas de todo el mundo.Fruit Attraction se ha convertido en la herramienta comercial de referencia para l
Alta Presión Hidrostática
Alimentos más saludables y duraderos
Centro de altas presiones hidrostáticas (APH)
Más vida útil, productos más saludables
El procesado por altas presiones hidrostáticas (HPP) es una de las tecnologías emergentes que más ha crecido en los últimos años, dentro del sector de la alimentación. En la actualidad es una tecnología reconocida en todo el mundo y se ha convertido en una herramienta muy útil para las empresas exportadoras de productos envasados. La tecnología HPP es la innovación tecnológica que ayudará a sus productos a destacar y a diferenciarse del resto. Conozca también nuestro Servicio Tolling o Maquila.
Aplicaciones de la Alta Presión Hidrostática
Cárnicos
El sistema HPP coloca a los productores de carne un paso por delante del resto.
HPP cárnicos
Pescado y marisco
Los productos de pescado y marisco ya disfrutan de las ventajas del sistema HPP.
HPP pescado y marisco
Platos preparados
Frescos, sabrosos y listos para desaparecer de las estanterías.
HPP platos preparadosEventos de
Alta Presión Hidrostática
CONXEMAR 2024
Del 1 al 3.10.2024 en Vigo Feria internacional de Productos del Mar Congelados De referencia en Europa, sirve de punto de encuentro a la totalidad del sector transformador: mayoris
Beneficios del Tratamiento del Marisco con HPP y Ventajas para el Pelado
En el mundo de la industria alimentaria, especialmente en el sector del marisco, la innovación tecnológica ha permitido mejorar tanto la calidad del producto como los procesos de
Tratamiento con HPP del Foie: Prolonga la Vida Útil y Mejora su Calidad
El tratamiento con HPP (High Pressure Processing, o Procesado por Altas Presiones) ha revolucionado la industria alimentaria, incluyendo la producción de foie. Esta tecnología no
Bacalao Desalado y Anisakis; Tratamiento con HPP
El bacalao desalado es un producto tradicionalmente apreciado en la gastronomía, especialmente en muchas culturas europeas y latinoamericanas. Sin embargo, en los últimos años h