News about the HPP sector
Advantages of HPP in cold soups
Introducción a las sopas frías Con la entrada de esta estación tan calurosa, aumenta la venta y consumo de platos ricos, apetecibles y fresquitos para combatir las altas tempera
HPP in foods with parasites and viruses
¿Qué son los parásitos? Los parásitos son organismos que obtienen su nutrición y protección de otros organismos vivos conocidos como huéspedes. Cuando se encuentran en los
Types of packaging suitable for HPP
During treatment, product and packaging undergo changes; That is why the containers must have specific qualities to withstand these changes.
HPP Products and export
We are already an authorized establishment for export to Singapore
Product export outside the European Union
Do you want to export your products without worrying about the waiting time until it reaches the final consumer?
INACTIVATION OF PATHOGENS OUT OF COLD
High pressure treatment has been a leading technology in the food industry for some years now
With HPP juices, smoothies and drinks maintain all their properties
Thanks to high pressure treatment it is possible to develop functional, organic and preservative-free products; how freshly done!
Curiosidades de la historia del HPP
El deseo del Ejército de EEUU por proporcionar alimentos seguros y estables para sus soldados tuvo un gran impacto en el desarrollo del procesamiento de alta presión (HPP) como m
HPP treatment in cooked products
Within the group of cooked meat products, the pathogenic microorganisms that cause the most concern for food poisoning due to their consumption are: Listeria monocytogenes, Salmone
SERVICIO POST-PROCESADO IDRO
En HPP FOOD TECHNOLOGY además de dar servicio de Maquila del tratamiento de alta presión ofrecemos otros servicios post-procesado.
HPP también se puede utilizar en materias primas
¡Tomemos como ejemplo la comida para mascotas!
¿Por qué tratar el bacalao con HPP?
La tendencia de consumo de productos “ready to cook” saludables, menos procesados y