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Monthly Archives: Abril 2016

Sumos com sabor a fruta acabada de espremer

Estamos a entrar numa nova etapa na indústria dos sumos e bebidas, graças ao processamento por alta pressão hidrostática (HPP). Os fabricantes que já processam os seus sumos de frutas e legumes naturais com o HPP conseguem obter um sabor fresco diretamente da horta, sem conservantes nem aditivos. Acima as vendas, abaixo as bactérias Ao […]

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