Humus, salsas, sopas, cremas y productos con base de aguacate se distinguen por su sabor fresco, altos nutrientes, sin conservantes y larga vida útil.
La ensalada de pasta con verduras (pH 4.83) tiene una vida útil de 3 días. Las muestras de este producto tratado con altas presiones (HPP) fueron microbiológicamente estables durante más de 40 días después del tratamiento.
Las vidas útiles aquí indicadas son orientativas y dependen de diversos factores.
Empresa especializada en el proceso de pasteurización por altas presiones de todo tipo de alimentos como cárnicos, pescado, cremas, salsas, zumos y platos preparados.
