A diferencia de la pasteurización térmica tradicional, que despoja a los zumos y las bebidas de sus nutrientes, enzimas y probióticos, nuestro proceso de alta presión hidrostática conserva todos los nutrientes y los mantiene intactos.
Mayores oportunidades para la distribución.
El sabor no es la única razón por la que los fabricantes eligen el sistema HPP para sus productos. Los gazpachos y salmorejos duran más tiempo, hasta 90 días, dependiendo de la parametrización empleada.
Empresa especializada en el proceso de pasteurización por altas presiones de todo tipo de alimentos como cárnicos, pescado, cremas, salsas, zumos y platos preparados.
