Notícias sobre o setor de HPP
Sumos com sabor a fruta acabada de espremer
Estamos a entrar numa nova etapa na indústria dos sumos e bebidas, graças ao processamento por alta pressão hidrostática (HPP). Os fabricantes que já processam os seus sumos d
O que há na geladeira de um cientista alimentar?
No laboratório, os nossos cientistas alimentares respeitam uma regra não escrita: Não importa o quão alto o seu estômago ronque, não faça – em nenhuma circunstância – u
Hormel Foods celebrates record year, honors Avure
It’s been a big year for our friends at Hormel. In January, the food giant celebrated record earnings, and last month it announced its purchase of Applegate, the top maker of HPP
