Já somos um estabelecimento autorizado para exportação para Cingapura
Após a adaptação do sistema de Gestão de Qualidade e Segurança Alimentar e algumas inspeções do Ministério da Saúde, com resultados favoráveis, podemos garantir que estamos na lista de estabelecimentos autorizados para exportação de produtos cárneos para Cingapura.
De 2017 para cá, a IDRO vem se posicionando a passos largos no mercado de exportação, pois também contamos com autorizações de países como Estados Unidos, Japão, Canadá e Coreia do Sul.
Além dessas autorizações específicas para países mais exigentes, também possuímos a certificação SAE nível 3 para produtos cárneos, tendo como certificadora o Bureau Veritas; que nos permite exportar para países como México, Uruguai ou Argentina, entre outros
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Motivos da exportação
- Continuar crescendo como empresa para buscar novos objetivos. Queremos oferecer a países terceiros os diferentes produtos cárneos que temos em Espanha, que estão saturados no mercado do nosso país.
- Melhor imagem e prestígio, uma vez que algumas das autorizações de exportação são consideradas as mais rigorosas. Para isso, o sistema de controle de qualidade deve ser ótimo e atualizado com atualizações.
Fuente: MAPA, 2019.
Como podemos ver na imagem, entre os produtos de exportação estrela em Espanha estão os produtos de carne, onde o IDRO tem um papel especial.
Fuente: MAPA, 2019.
Nos últimos anos, as exportações continuaram a crescer a nível nacional e, como mostra o gráfico, os produtos de carne suína têm total relevância em relação ao resto dos animais. É por isso que manter e consolidar nossas certificações é essencial para nós.
Mesmo assim, continuaremos trabalhando e coletando informações para possíveis autorizações futuras.
Benefícios do HPP em produtos cárneos
As empresas processadoras que desejam exportar para países da União Européia, bem como para terceiros, contam com a tecnologia de alta pressão hidrostática para obter produtos cárneos de qualidade, seguros e naturais.
Após o tratamento, microrganismos como Listeria monocytogenes, Salmonella ou E.coli são desativados, além de obter produtos com maior vida útil e sem a necessidade de adição de conservantes.
Bibliography
Brockhaus, B. (2021). HPP – A clean process, no heat, no chemicals = fresh products. Fruit processing: journal for the fruit processing and juice producing european and overseas industry, Vol. 31, Nº. 7, pp. 222-226.
Velázquez, G., Vázquez Chas, P., Vázquez Vázquez, M. & Torres, J.A. (2005). Aplicaciones del procesado de alimentos por alta presión. Rv. Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, Vol. 4, Nº. 5, pp. 343-352.
Especializada en ofrecer el servicio de maquila de Altas Presiones Hidrostáticas (HPP). Su trabajo combina conocimiento del sector con estrategias de marketing industrial B2B, desarrollando contenidos especializados sobre tecnología HPP, seguridad alimentaria y conservación en frío.
