¡Tomemos como ejemplo la comida para mascotas!
La tecnología HPP es ampliamente utilizada para la inactivación de patógenos en las materias primas de los alimentos para mascotas. Después del tratamiento HPP, el producto se puede vender como alimento refrigerado o congelado, o enviado a una sala limpia para ser formado en formas como pepitas, huesos, galletas, etc. El producto sin patógenos “en forma” se puede vender refrigerado, congelado, o deshidratado.
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Empresa especializada en el proceso de pasteurización por altas presiones de todo tipo de alimentos como cárnicos, pescado, cremas, salsas, zumos y platos preparados.
