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Reducir desperdicio alimentario con HPP

Según un informe de la asociación AECOC, cada año se desperdician más de 7 millones de toneladas de comida en España. La tecnología de altas presiones  HPP alarga la vida útil, lo que lleva a fechas de caducidad más largas y menos desperdicio de alimentos. Desde la granja hasta el refrigerador, hay muchos lugares donde […]

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