septiembre 2016

El procesado con altas presiones hidrostáticas (HPP) ofrece a los consumidores frutas y hortalizas más frescas, sin aditivos ni conservantes. Además, proporciona valor añadido al consumidor, ya que retiene sus cualidades sensoriales: el sabor, la textura, el color y el contenido nutricional característico del producto recién recolectado. Con HPP, tendr