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Monthly Archives: septiembre 2016

Pescado y marisco ya disfrutan de las ventajas del HPP

Con nuestro procesamiento por alta presión hidrostática (HPP), los fabricantes de pescado y marisco están creando nuevas oleadas de innovación en la industria pesquera, basadas en la frescura, el sabor, la seguridad alimentaria de sus productos y en la mejora del rendimiento. Consiga un mayor rendimiento Con una presión cinco veces superior a la del […]

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Productos hortofrutícolas con mayor vida útil

El procesado con altas presiones hidrostáticas (HPP) ofrece a los consumidores frutas y hortalizas más frescas, sin aditivos ni conservantes. Además, proporciona valor añadido al consumidor, ya que retiene sus cualidades sensoriales: el sabor, la textura, el color y el contenido nutricional característico del producto recién recolectado. Con HPP, tendrá oportunidades casi ilimitadas para crear […]

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